Op de kampvuurplaats van een NTKC-terrein kun je doorgaans goed koken. Pannetjes met water kun je gewoon in het vuur zetten om het water aan de kook te brengen. Wel heb je een stevige leren werkhandschoen en een metalen pannengreep nodig om je pannetje in en uit het hete vuur te halen. Bakken, braden en stoven is moeilijker op open vuur omdat het snel te heet wordt. Je kunt dat oplossen door met een rooster of driepoot te werken. Of door minder hete plekjes naast het vuur in de hete as te maken.
De gewone aluminium kampeerpannetjes kun je prima gebruiken. Maar pas op: als ze te heet worden kunnen ze doorbranden. Zolang er vocht in zit zal dat echter niet gebeuren. Het fijnste zijn dikke gietijzeren pannen. Je kunt speciale 'Dutch ovens' kopen om op houtvuur te koken. Maar de geëmailleerde gietijzeren pan die nog van je oma geweest is doet het net zo goed.
Voor trekkers zijn er kleine, lichte en opvouwbare houtbrandertjes op de markt in verschillende prijsklassen. Je kunt er ook zelf een maken van een leeg conservenblik. Daarop kun je met weinig houtverbruik op een klein efficiënt vuurtje koken. Je moet er mee leren werken, en je bent er druk mee onder het koken. Er kunnen alleen kleine takjes en twijgjes in. Dus je moet vooraf al een goed stapeltje hout sprokkelen, op maat maken, en het vuurtje voortdurend blijven voeden. Na gebruik kun je het kacheltje weer opvouwen en opbergen in je rugzak of fietstas. Doe er wel een plastic zakje omheen, want het is, net als je pannetjes, pikzwart van het roet.
Wat omslachtig allemaal, denk je nu misschien. Maar ja, dat is kamperen natuurlijk sowieso als je thuis een warm en comfortabel bed hebt staan.
Huibert Crijns, 2023
lichtgewicht houtbrander gedemonteerd
Meer over uitrusting
Log in met je NTKC account om de reacties te lezen, en zelf een reactie achter te laten.
« Eenpitter: Knoeien met kikkererwten en ketchup - Lieveheersbeestjes maken »