Kook, om ‘s ochtends tijd te besparen, ‘s avonds alvast 125 gram volkorenmacaroni, en zet deze meeuw- en muisvrij verpakt opzij.
Sta op, laat je lief nog even soezen in zijn of haar slaapzak, en snijd 2 frisse, stevige appels (ik nam Elstar) in blokjes. Bak deze in een scheutje olie net beetgaar.
Voeg de gare macaroni, een hand rozijnen, het sap van 1 citroen en 2 zakjes vanillesuiker toe. Roer om en warm door.
Proef even of er nog wat suiker bij moet.
Strooi er een handje hazel- of walnoten overheen, en serveer direct.
Zorg, uiteraard, dat er een forse mok koffie naast staat. Anders blijft je lief gewoon doorsoezen.
Gert-Jan Kooren, 2023
Meer eenpitter-recepten
Log in met je NTKC account om de reacties te lezen, en zelf een reactie achter te laten.
« Weemoed naar het oude Essenbos - Afdeling Noord: VACATURE Toersecretaris (per direct) »