Heb je een bakje oesterzwammen geplukt? Maak ze schoon, leg er twee weg en snijdt de rest in reepjes. Bak eerst de twee hele oesterzwammen kort in een beetje olie. Leg ze vast op je bord. Fruit een uitje in dezelfde koekepan en bak er de reepjes oesterzwam met wat tijm en peper in mee. Haal de pan van het vuur, meng er in stukjes gebroken geitenkaas door en schep dit mengsel over de gebakken oesterzwammen.
Broodje erbij, klaar.
Anne Vlessing, 2019
Meer eenpitter-recepten
Log in met je NTKC account om de reacties te lezen, en zelf een reactie achter te laten.
« Wijziging datum Kennemer fietstocht 2020 - Terreinen in winterstand »